Le buone pratiche per la vinificazione e la conservazione dei vini giustificate dalla scienza moderna

Name: Le buone pratiche per la vinificazione e la conservazione dei vini giustificate dalla scienza moderna
Author: Louis Oudart

Louis Oudart

Il libro è un piccolo trattato di enologia, pubblicato nel 1877 dalla Reale accademia dell'agricoltura di Torino. Louis Oudart era l'enologo di Camillo Benso Conte di Cavour, ben conosciuto e citato dagli esperti del settore, e viene oggi ripubblicato per la prima volta dalla data della sua prima edizione (1877). Il trattatello riassume tutte le conoscenze scientifiche dell'epoca e l'esperienza enologica unica dell'autore dalla Francia all'Italia del suo tempo. (Prefazione di Luca Maroni)

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Dettagli Libro

Titolo: Le buone pratiche per la vinificazione e la conservazione dei vini giustificate dalla scienza moderna
Autore: Louis Oudart
Curatore:
Traduttore:
Illustratore:
Editore: Irradiazioni
Collana:
Data di Pubblicazione: 2009
Pagine: 98
Formato:
ISBN: 9788873100362
Agricoltura - Orticoltura e viticoltura