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Manager dei processi ristorativi. Il mercato ristorativo: tipologie organizzative, sistemi e tecnologie produttive

Manager dei processi ristorativi. Il mercato ristorativo: tipologie organizzative, sistemi e tecnologie produttive

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  • Titolo: Manager dei processi ristorativi. Il mercato ristorativo: tipologie organizzative, sistemi e tecnologie produttive
  • Autore: Del Duca, Maria
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Morlacchi
  • Collana: UNIVERSITÀ. ISTANTANEE
  • Data di Pubblicazione: 2004
  • Pagine: 164
  • Formato:
  • ISBN: 9788888778761
  • Economia - Economia

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