Giorgio Santi. Scienziato pientino del Settecento. Biografia e scritti inediti

Il libro ripercorre la storia del celebre scienziato naturalista pientino (Pienza, 1746-1822) che, grazie alla borsa di studio senese "Alunnato Biringucci" studiò a Parigi per nove anni, tornando in Toscana nel 1782 per essere nominato da Pietro Leopoldo professore di scienze naturali presso l'Università di Pisa, dove ricoprì anche la carica di direttore del giardino botanico. Sposato nel 1790 a Pienza con Anna Simonelli, per lunghi anni percorse le campagne delle provincie di Siena e Grosseto raccogliendo i frutti dei suoi studi in tre volumi dal titolo "Viaggio al Monteamiata" tradotti in francese ed in tedesco e ancora oggi tra i più importanti testi odeporici del '700.