SA-FO. Prontuario tecnico per salumieri. SAlumi e FOrmaggi guida alla conoscenza e lavorazione di questi grandi prodotti in commercio

Name: SA-FO. Prontuario tecnico per salumieri. SAlumi e FOrmaggi guida alla conoscenza e lavorazione di questi grandi prodotti in commercio
Author: Carlo Achilli

Carlo Achilli

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Titolo: SA-FO. Prontuario tecnico per salumieri. SAlumi e FOrmaggi guida alla conoscenza e lavorazione di questi grandi prodotti in commercio
Autore: Carlo Achilli
Curatore:
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Editore: B&B
Collana: I manuali dell'ape
Data di Pubblicazione: 2009
Pagine: 128
Formato:
ISBN: 9788895019055
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