Stai navigando i libri della casa editrice Polistampa
Il libro si diverte a ripercorrere certa storia della gastronomia da Apicio alla cucina molecolare passando per "il Trinciante", Vatel, Artusi. Si addentra in argomentazioni tecniche sulle proprietà...
Prezzo: € 10,00
Editore: Polistampa
ISBN: 9788883048135
Collana: Polistampa
Anno Edizione: 2005
«Alcuni anni fa un nostro amico macellaio ci chiese qualcosa di scritto sul maiale per la sua avviata bottega, e noi che all'epoca stavamo lavorando ad un vocabolario sul vernacolo fiorentino...
Prezzo: € 12,00
Editore: Polistampa
ISBN: 9788859601784
Collana:
Anno Edizione: 2007
Prezzo: € 8,26
Editore: Polistampa
ISBN: 9788883043932
Collana: LA BUONA CUCINA2
Anno Edizione: 2002
Prezzo: € 8,00
Editore: Polistampa
ISBN: 9788883047695
Collana:
Anno Edizione: 2004
Il libro della cucina fiorentina: ricca e varia, semplice e raffinata, povera e sontuosa. Il volume contiene le ricette del ristorante Battibecco di Impruneta (Firenze): ribollita, pappa col...
Prezzo: € 15,00
Editore: Polistampa
ISBN: 9788883049842
Collana:
Anno Edizione: 2007
Prezzo: € 9,00
Editore: Polistampa
ISBN: 9788883045110
Collana:
Anno Edizione: 2006
Prezzo: € 14,00
Editore: Polistampa
ISBN: 9788883048449
Collana: LA BUONA CUCINA2
Anno Edizione: 2005
Un "album fotografico" per conoscere la straordinaria carriera di Silvano Orlandi, in arte Pasticcio. Pasticcere ufficiale di Miss Italia, con le sue torte spettacolari da oltre mezzo secolo...
Prezzo: € 22,00
Editore: Polistampa
ISBN: 9788859609025
Collana:
Anno Edizione: 2011
Firenze e Parigi sono state entrambe influenzate dalla sapienza gastronomica di Caterina de' Medici. Per questo le autrici, nate l'una a Parigi e l'altra a Firenze, hanno scoperto tante affinità,...
Prezzo: € 23,00
Editore: Polistampa
ISBN: 9788859610342
Collana:
Anno Edizione: 2012
Prezzo: € 15,00
Editore: Polistampa
ISBN: 9788859620471
Collana:
Anno Edizione: 2019
Cucina > Cucina
Questa sezione contiene 28 libriIl buon tartufo. Usi e costumi del «diamante» della tavola
di Aldo FiordelliIl libro si diverte a ripercorrere certa storia della gastronomia da Apicio alla cucina molecolare passando per "il Trinciante", Vatel, Artusi. Si addentra in argomentazioni tecniche sulle proprietà...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 10,00
Editore: Polistampa
ISBN: 9788883048135
Collana: Polistampa
Anno Edizione: 2005
Il maiale dall'arista allo zampone. Con un'antologia letteraria in prosa e in rima e la versione integrale de «L'eccellenza et trionfo del porco»...
di Alessandro Bencistà«Alcuni anni fa un nostro amico macellaio ci chiese qualcosa di scritto sul maiale per la sua avviata bottega, e noi che all'epoca stavamo lavorando ad un vocabolario sul vernacolo fiorentino...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 12,00
Editore: Polistampa
ISBN: 9788859601784
Collana:
Anno Edizione: 2007
La buona castagna
di Giovanni Righi ParentiPrezzo: € 8,26
Editore: Polistampa
ISBN: 9788883043932
Collana: LA BUONA CUCINA2
Anno Edizione: 2002
La cucina degli amici
di Barbara, Lombardi SantoroMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 8,00
Editore: Polistampa
ISBN: 9788883047695
Collana:
Anno Edizione: 2004
La cucina del Battibecco
di Gianni GirardiIl libro della cucina fiorentina: ricca e varia, semplice e raffinata, povera e sontuosa. Il volume contiene le ricette del ristorante Battibecco di Impruneta (Firenze): ribollita, pappa col...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 15,00
Editore: Polistampa
ISBN: 9788883049842
Collana:
Anno Edizione: 2007
La ricetta raccontata
di S. Ferretti, V. MuraMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 9,00
Editore: Polistampa
ISBN: 9788883045110
Collana:
Anno Edizione: 2006
Le erbe in tavola. Le piante selvatiche di uso alimentare
di Andrea PapiniAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 14,00
Editore: Polistampa
ISBN: 9788883048449
Collana: LA BUONA CUCINA2
Anno Edizione: 2005
Mastro Pasticcio. Una vita di dolcezze
di P. Francesco ListriUn "album fotografico" per conoscere la straordinaria carriera di Silvano Orlandi, in arte Pasticcio. Pasticcere ufficiale di Miss Italia, con le sue torte spettacolari da oltre mezzo secolo...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 22,00
Editore: Polistampa
ISBN: 9788859609025
Collana:
Anno Edizione: 2011
Menu per 4 stagioni. Invenzioni gastronomiche e divagazioni culinarie tra Firenze e Parigi
di Laetitia Carrega D'Ormesson, Cristina CantiniFirenze e Parigi sono state entrambe influenzate dalla sapienza gastronomica di Caterina de' Medici. Per questo le autrici, nate l'una a Parigi e l'altra a Firenze, hanno scoperto tante affinità,...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 23,00
Editore: Polistampa
ISBN: 9788859610342
Collana:
Anno Edizione: 2012
Open kitchen. De ingredienten van Human Company
di Antonio PiroAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 15,00
Editore: Polistampa
ISBN: 9788859620471
Collana:
Anno Edizione: 2019