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Questa categoria contiene 21.048 libri catalogati nelle seguenti sezioni:Bevande Conservare Cucina Diete Grandi cuochi
Cottura a bassa temperatura. Scopri come eseguire correttamente la cottura a bassa temperatura
di Sofia PaciDi Cottura Sottovuoto a Bassa Temperatura (CBT), in Italia se ne parla solo da qualche anno, ma pochi sanno che è in realtà una tecnica di cottura ben più vecchia. Infatti, negli anni 70 venne...
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Prezzo: € 28,00
Editore: Youcanprint
ISBN: 9791220319768
Collana:
Anno Edizione: 2021
La cottura sottovuoto o «sous-vide». Scopri le migliori tecniche con 60 ricette per la cottura sottovuoto a bassa temperatura
di Sofia PaciLa cottura sottovuoto è una metodo di cottura a bassa temperatura, con cui si cucinano gli alimenti chiusi in dei speciali sacchetti di plastica a temperature che si aggirano tra i 50° e i 100°....
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Prezzo: € 35,00
Editore: Youcanprint
ISBN: 9791220319775
Collana:
Anno Edizione: 2021
La cottura sottovuoto o «sous-vide». Scopri le migliori tecniche con 60 ricette per la cottura sottovuoto a bassa temperatura
di Sofia PaciAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 11,00
Editore: Youcanprint
ISBN: 9791220327169
Collana:
Anno Edizione: 2021
Cucina molecolare. Scopri come sedurre a tavola con sapori esclusivi grazie al metodo scientifico per cucinare al naturale attraverso la chimica degli alimenti. Le migliori ricette molecolari
di Sofia PaciLa cucina molecolare ti permette di ottenere tutti i benefici di un'alimentazione sana applicando senza fatica i principi scientifici della chimica, della biologia, della fisica e della matematica...
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Prezzo: € 27,00
Editore: Youcanprint
ISBN: 9791220344388
Collana:
Anno Edizione: 2021
Minestre e Torte Salate - Ricette Vegetariane
di Sofia RiccaboniMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 0,99
Editore: Sangel Edizioni
ISBN: 9788897040125
Collana:
Anno Edizione: 2012
Quattro tuffi in padella
di Solari Riccardo, Solari SergioMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 25,00
Editore: Europolis Editing
ISBN: 9788887977349
Collana:
Anno Edizione: 2010
Un giorno a elBulli. Alla scoperta della idee, le tecniche e la creatività di Ferran Adrià. Ediz. illustrata
di Soler Juli, Adrià Albert, Adrià FerranMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 49,95
Editore: Phaidon
ISBN: 9780714859361
Collana:
Anno Edizione: 2009
Un giorno a elBulli. Alla scoperta delle idee, le tecniche e la creatività di Ferran Adrià. Ediz. illustrata
di Soler Juli, Adrià Albert, Adrià FerranMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 39,95
Editore: Phaidon
ISBN: 9780714859170
Collana:
Anno Edizione: 2010
Olive trees of Lake Como. Tradition e modernity
di Soletti FrancescoMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 16,00
Editore: New Press
ISBN: 9788898238682
Collana:
Anno Edizione: 2015
Vegan at home. Recipes for a modern plant-based lifestyle. Ediz. illustrata
di Solla EiriksdottirAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 34,95
Editore: Phaidon
ISBN: 9781838664053
Collana: Cucina
Anno Edizione: 2022