Cucina :: Libreria Fernandez

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Questa categoria contiene 21.079 libri catalogati nelle seguenti sezioni:
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Libri ordinati per Autore in modo Decrescente

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Good tastes of Tuscany. Tuscan kitchen recipes

di International food & wine asso

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Prezzo: € 10,00
Editore: Masso delle Fate
ISBN: 9788860392091
Collana:
Anno Edizione: 2011

La pasta

di Insor, Oretta Zanini De Vita
L'INSOR (Istituto Nazionale di Sociologia Rurale) esercita un ruolo trainante nella scoperta dei prodotti tipici quale nuova linea della politica agraria italiana. Di questo ruolo è ormai da anni...

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Prezzo: € 30,00
Editore: RAI ERI
ISBN: 9788839713346
Collana: ATLANTE DEI PRODOTTI TIPICI
Anno Edizione: 2004

I formaggi

di Insor
Dall'indice del volume: la tipicità: presupposti tecnologici (intervista di Letizia Martirano a Graziella Picchi), la tipicità: esempi da difendere, dalla "summa lacticinorum" alla "Guida...

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Prezzo: € 30,99
Editore: RAI ERI
ISBN: 9788839711298
Collana:
Anno Edizione: 2001

I salumi

di Insor
La prima edizione di questo volume (curata dall'Insor nel 1989) si presentava ricca di circa 250 tipologie. Questa terza le fa salire a 309, in massima parte a seguito di un più strenuo censimento...

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Prezzo: € 30,00
Editore: RAI ERI
ISBN: 9788839711946
Collana: ATLANTE DEI PRODOTTI TIPICI
Anno Edizione: 2002