di Sergio Rossi In una terra dove la pasta si fa e si commercializza da oltre sette secoli, un prodotto casalingo come le trofie, risultato straordinario di abilissime mani femminili, si diffonde dai luoghi...
di Giulia Innocenzi Cosa accade negli allevamenti e nei macelli del nostro Paese? E veramente sicuro ciò che mangiamo? In un'inchiesta sull'industria italiana della carne e dei formaggi dell'eccellenza "Made in Italy",...
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di Emilia Dente L'arte antica di intrecciare fili e pensieri e di ricamare emozioni all'ombra della vita nell'intreccio lieve di preziose trine di memoria che raccontano la luminosa bellezza del cuore delle...
di Rita Mazzoli, Marina Raccar Immaginate la cucina triestina come una gran pignata, un pentolone pieno di ingredienti: prelibatezze asburgiche, sapori caucasici, profumi d'oriente, broda da marinai, ricette dal sole del...
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