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Il gusto della storia. Assaggiare il passato in quattromila anni di ricette

Il gusto della storia. Assaggiare il passato in quattromila anni di ricette

di Max Miller, Ann Volkwein
Noi italiani siamo in grado di litigare per la cipolla nell’amatriciana o la pancetta nella carbonara. Eppure, se apri il Liber de coquina trecentesco e leggi la ricetta delle lasagne, scopri che...
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Prezzo: € 28,00
Editore: UTET
ISBN: 9791221220179
Collana:
Anno Edizione: 2025