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Valutazione della qualità di ortaggi di IV gamma. Analisi non distruttive durante la shelf life

Valutazione della qualità di ortaggi di IV gamma. Analisi non distruttive durante la shelf life

di Cattaneo Tiziana M., Ferrante Antonio
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Prezzo: € 12,00
Editore: Aracne
ISBN: 9788854829305
Collana:
Anno Edizione: 2010