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Attivismo alimentare in Sardegna. Luoghi, sapori e comunità
di Counihan CaroleLa prospettiva di questo volume è quella dell'antropologia dell'alimentazione. Il libro è uno studio etnografico, condotto nella città di Cagliari, dell'attivismo alimentare (food activism), cioè...
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Prezzo: € 19,00
Editore: Rosenberg & Sellier
ISBN: 9788878858794
Collana: Sviluppo e territori
Anno Edizione: 2020
