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Abbiamo trovato 5 libri cercando Emanuele Gnemmi.
Manuale del manager della ristorazione
di Dell'Orso Donatella, Gnemmi EmanueleAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 24,90
Editore: Academia Universa Press
ISBN: 9788864441283
Collana:
Anno Edizione: 2017
Dizionario e prontuario dell'enogastronomia internazionale. Per gli Ist. professionali. Con CD-ROM. Con espansione online
di Emanuele Gnemmi, Barbara RomanoMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 22,00
Editore: SAN MARCO
ISBN: 9788884880567
Collana: Alberghiero ristorazione
Anno Edizione: 2007
Cucina di qualità. Tra tecnica e arte. Laboratorio di cucina. Con ricettario. Con espansione online. Per gli Ist. professionali. Con CD-ROM
di Emanuele Gnemmi, Roberto Abbondio, Federico BolampertiAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 24,00
Editore: Editrice San Marco
ISBN: 9788884880642
Collana: Alberghiero ristorazione
Anno Edizione: 2007
Ristorazione di qualità. Laboratorio di organizzazione e gestione dei servizi ristorativi. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online
di Bolamperti Federico, Gnemmi Emanuele, Gamba CristinaAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 22,50
Editore: San Marco (Ponteranica)
ISBN: 9788884880703
Collana: Alberghiero ristorazione
Anno Edizione: 2008
Management della ristorazione. Food & beverage cost control
di Donatella Dell'Orso, Emanuele GnemmiAffronta in forma completa, chiara, e con numerosi esempi, il tema della gestione di un ristorante di un bar, di un'azienda ristorativa. Utile sia all'imprenditore, ma anche a chi vuole integrare la...
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Prezzo: € 32,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719412
Collana:
Anno Edizione: 2011
