di Massimo Montanari, Pier Luigi PetrilloPossiamo definire ‘italiana’ un’esperienza gastronomica basata sulla diversità e sull’ibridazione culturale? Quale valore identitario riconoscere a ingredienti o ricette o modalità di...
Prezzo: € 15,00
Editore:
LaterzaISBN: 9788858158975
Collana:
I Robinson. LettureAnno Edizione: 2025