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La padella di Maillard
di Mauro FasanoQuesto libro è dedicato a chi vuole cucinare (e mangiare) in modo consapevole. Non è un trattato di chimica. Non ci sono formule, che spesso, ingiustamente, allontanano il lettore dalla chimica. Ci...
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Prezzo: € 16,50
Editore: ilmiolibro self publishing
ISBN: 9788891018991
Collana:
Anno Edizione: 2012
