Stai navigando la collana Cucina e tradizione
dell'editore Monte Università Parma

Questa collana contiene 16 libri.
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Meno male che c'è il maiale. 100 ricette dall'arrosto allo zampone

Meno male che c'è il maiale. 100 ricette dall'arrosto allo zampone

di Federica Pasqualetti
Negli ultimi anni gli allevamenti dei maiali hanno subito notevoli cambiamenti, tali da rendere il suino una carne alternativa per eccellenza, grazie alla selezione delle razze e a un'alimentazione...
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Prezzo: € 15,00
Editore: Monte Università Parma
ISBN: 9788878472280
Collana: Cucina e tradizione
Anno Edizione: 2009
La patata, regina della terra. 100 ricette dall'antipasto al dolce

La patata, regina della terra. 100 ricette dall'antipasto al dolce

di Federica Pasqualetti
La patata è uno degli alimenti base per numerosi popoli del nostro pianeta il quarto dopo il riso, il grano e il mais - e costituisce anche una delle soluzioni ai problemi della fame e della...
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Prezzo: € 15,00
Editore: Monte Università Parma
ISBN: 9788878472273
Collana: Cucina e tradizione
Anno Edizione: 2009
Il «pesto» è servito. 101 ricette con la carne di cavallo

Il «pesto» è servito. 101 ricette con la carne di cavallo

di Federica Pasqualetti
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Prezzo: € 15,00
Editore: Monte Università Parma
ISBN: 9788878472211
Collana: CUCINA E TRADIZIONE
Anno Edizione: 2008
Liquori e «spiriti» di montagna. Ricette tipiche della Val Taro

Liquori e «spiriti» di montagna. Ricette tipiche della Val Taro

di Roberto Della Pina
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Prezzo: € 15,00
Editore: Monte Università Parma
ISBN: 9788878472235
Collana: Cucina e tradizione
Anno Edizione: 2008
Colti in castagna. Ricette e segreti del «pane dei poveri»

Colti in castagna. Ricette e segreti del «pane dei poveri»

di Pasqualetti Federica
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Prezzo: € 15,00
Editore: Monte Università Parma
ISBN: 9788878472242
Collana: CUCINA E TRADIZIONE
Anno Edizione: 2008
Ricettario tradizionale della cucina parmigiana

Ricettario tradizionale della cucina parmigiana

di Giovanni Ballarini
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Prezzo: € 15,00
Editore: Monte Università Parma
ISBN: 9788878471696
Collana: Cucina e tradizione
Anno Edizione: 2008
Storia, miti e identità della cucina parmigiana

Storia, miti e identità della cucina parmigiana

di Ballarini Giovanni
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Prezzo: € 7,00
Editore: Monte Università Parma
ISBN: 9788878471689
Collana: CUCINA E TRADIZIONE
Anno Edizione: 2007
Dove i sapori sono arte. Abbecedario della cucina parmigiana

Dove i sapori sono arte. Abbecedario della cucina parmigiana

di Giovanni Ballarini
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Prezzo: € 7,00
Editore: Monte Università Parma
ISBN: 9788878471672
Collana: Cucina e tradizione
Anno Edizione: 2007