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dell'editore Plan

Questa collana contiene 4 libri.
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ABC. Alimentazione e benessere in cucina

ABC. Alimentazione e benessere in cucina

di
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Prezzo: € 34,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719849
Collana: Alma-Plan
Anno Edizione: 2013
Gusto italiano. Cucina contemporanea dei maestri Alma

Gusto italiano. Cucina contemporanea dei maestri Alma

di L. Tona, A. Delle Donne, A. Sinigaglia
"Gusto italiano" presenta la cucina italiana contemporanea attraverso una collezione di 340 ricette ideate da 78 fra gli chef italiani più importanti. Un dialogo in cucina tra Gualtiero Marchesi e...
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Prezzo: € 37,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719511
Collana: ALMA-PLAN
Anno Edizione: 2012
Le materie prime in cucina

Le materie prime in cucina

di
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Prezzo: € 28,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719870
Collana: ALMA-PLAN
Anno Edizione: 2014
Marketing della ristorazione: dal servizio al prodotto. Con aggiornamento online

Marketing della ristorazione: dal servizio al prodotto. Con aggiornamento online

di
"Marketing della ristorazione: dal servizio al prodotto" rappresenta una guida nell'applicazione delle teorie di marketing al servizio ristorativo e al prodotto alimentare. Il testo è diviso in due...
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Prezzo: € 24,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719863
Collana: Alma-Plan
Anno Edizione: 2013