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dell'editore Slow Food
Questa collana contiene 67 libri.
Perché i gladiatori mangiavano le cipolle
di Marino NiolaAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 16,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884999061
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2026
Bocuse. L'ultimo imperatore
di Gautier BattistellaCi sarà solo e soltanto un Bocuse, così come ci fu un solo Napoleone. La storia affascinante di Paul Bocuse, ultimo imperatore della gastronomia francese e primo chef star. Dalle radici familiari...
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Prezzo: € 19,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884999320
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2026
Il gusto come esperienza. Riflessioni di filosofia ed estetica del cibo
di Nicola PerulloIn questo saggio ormai classico, rivisto e ripubblicato in una nuova edizione, Nicola Perullo propone un cambio di prospettiva radicale: il gusto non è un “senso minore”, ma un'esperienza...
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Prezzo: € 18,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884999221
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2026
Botanica nascosta. Storia, curiosità, superpoteri delle piante dimenticate
di Benedetta GoriIn un'epoca segnata dalla crisi climatica, dalla perdita di biodiversità e dall'omologazione dei sistemi alimentari, Botanica nascosta ci guida oltra la superficie delle nostre abitudini quotidiane...
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Prezzo: € 18,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884998408
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2026
Vegetariani. La storia italiana dal 1900 ai giorni nostri. La storia italiana dal 1900 ai giorni nostri
di Alberto CapattiAlberto Capatti, dopo il Piccolo atlante dei cibi perduti, ci delizia con un altro suo curioso e agile saggio storico. Con il suo stile divulgativo ma scientificamente rigoroso questa volta si...
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Prezzo: € 18,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884998828
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2025
Basta una goccia. Storie di gastronome ribelli
di Laura DonadoniCome di un estratto concentrato che trasforma un piatto, come di un olio essenziale che cambia un impasto, come di un ingrediente prezioso, unico, raro. Basta una goccia di coraggio per riscrivere...
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Prezzo: € 18,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884999085
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2025
Hai mangiato? Racconti per prendersi cura del genere umano
di Oscar FarinettiIl cibo come cura, come passione, come relazione, come momento di condivisione, c'è tutto questo sulle tavole, ai fornelli e tra i personaggi del libro. Michelangelo Pistoletto, Umberto Eco,...
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Prezzo: € 19,80
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884998750
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2025
La cuoca dei Kennedy
di Valérie PaturaudLo straordinario destino di una bambina abbondonata che, grazie alla sua determinazione e al suo talento, diventa la cuoca della famiglia americana più famosa al mondo. 1999. In un cimitero del Sud...
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Prezzo: € 19,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884999160
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2025
Fisiologia del gusto o meditazioni di gastronomia trascendente
di Jean-Anthelme Brillat SavarinPubblicata nel 1825 la Fisiologia del gusto di Brillat-Savarin (1775-1826) – magistrato, scrittore e gourmet – rappresenta la prima riflessione moderna su uomo e cibo, il primo tentativo,...
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Prezzo: € 18,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884999146
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2025
La ragazza delle meraviglie. L'incredibile storia di Joséphine D'Yquem
di Christel De LassusNel 1768 a Bordeaux nasce Françoise- Joséphine de Sauvage, da una famiglia di nobili di spada e di proprietari terrieri, con possedimenti intorno al Château d'Yquem, dove risiedono. L'infanzia di...
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Prezzo: € 18,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884998934
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2025