Stai navigando i libri della casa editrice Hoepli
In catalogo sono presenti 5.549 libri catalogati nelle sezioni elencate alla destra della pagina:
Manuale del casaro. Il latte, i fermenti, la coagulazione e la cagliata, la maturazione e i difetti dei formaggi
di Michele GrassiUn manuale pratico di tecnologia casearia chiaro, completo e facile da consultare che guida il casaro ad adottare metodi e azioni che gli consentano di decidere quali siano le modalità migliori in...
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Prezzo: € 37,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820370411
Collana: ALIMENTI E ALIMENTAZIONE'
Anno Edizione: 2015
Manuale del casaro. Latte e batteriologia. La coagulazione e la cagliata. Maturazione, stagionatura e difetti dei formaggi. La resa casearia. Ricotta e burro. La scheda tecnologica
di Michele GrassiSeconda edizione ampliata e aggiornata all'evoluzione organolettica dei prodotti caseari e ai cambiamenti delle fasi di trasformazione. Punto di riferimento per i casari di piccole, grandi e medie...
Prezzo: € 44,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788836013944
Collana: Alimenti e alimentazione
Anno Edizione: 2023
Lo yogurt. Le tipologie, le fasi tecnologiche, le caratteristiche, l'analisi sensoriale e le schede tecniche
di Michele GrassiUno studio che approfondisce le caratteristiche dello yogurt, iniziando da quello naturale per spingersi fino a quello arricchito di frutta/cereali, delattosato, liquido da bere e gelato. Le nozioni...
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Prezzo: € 29,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820399412
Collana: Alimenti e alimentazione
Anno Edizione: 2020
Problémata. Dizionario grammaticale del greco antico
di Michele GuidiIl testo costituisce un piccolo glossario "ragionato" del greco antico comprensivo di tutti i lemmi e le locuzioni particolari che, per la loro difficoltà o ricorrenza è opportuno conoscere per...
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Prezzo: € 22,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820325558
Collana: GRAMMATICHE2
Anno Edizione: 2002
Fare musica con Mac (Informatica generale e sistemi operativi)
di Michelini GiulianoProdotto fuori catalogo Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 16,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820337940
Collana:
Anno Edizione: 2012
Oltre il prodotto. L'eccellenza nella customer experience. Il metodo Mercedes-Benz
di Michelli, Joseph A.Momentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 24,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820376703
Collana:
Anno Edizione: 2016
E-Commerce For Dummies
di Migliorati Luca, Falappa EnricoMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 17,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820379933
Collana:
Anno Edizione: 2017
Novela de la gitanilla. Con CD Audio
di Miguel De CervantesNovela de la gitanilla. Con CD Audio: Il racconto di Cervantes è un saggio di cultura, di letteratura e di lingua ineguagliabile. Nell'involucro prezioso dei primi scritti in castigliano, si fondono...
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Prezzo: € 8,90
Editore: HOEPLI
ISBN: 9788820343217
Collana: LEGGERE
Anno Edizione: 2010
El Quijote. Con espansione online
di Miguel de CervantesAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 9,90
Editore: HOEPLI
ISBN: 9788820395124
Collana:
Anno Edizione: 2020
El casamiento enganoso. Con CD Audio
di Miguel de Cervantes Saavedra, Salvatierra Oliva R.I.Il racconto fa parte della raccolta Novelas ejemplares. Di ispirazione realistica, ha per protagonisti una signora apparentemente onesta e un militare che, ingannato, si ritrova abbandonato e...
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Prezzo: € 8,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820343231
Collana: LEGGERE
Anno Edizione: 2010