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The art of french baking

The art of french baking

Una guida alle autentiche ricette di dolci da forno francesi. Dagli éclair ai sufflé, dai macaron alle madeleine: nessuno batte la Francia in fatto di dessert. Il volume propone più di 350 semplici ricette alla portata di tutti. Include indicazioni sugli strumenti e le tecniche di base oltre a suggerimenti per risolvere i più diffusi problemi di cottura.
Prezzo: € 39,95
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Dettagli Libro

  • Titolo: The art of french baking
  • Autore: Ginette Mathiot
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Phaidon
  • Collana: CUCINA33
  • Data di Pubblicazione: 2011
  • Pagine: 335
  • Formato:
  • ISBN: 9780714862408
  • Cucina - Cucina

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