Dettagli Libro
- Titolo: Il pane. Un'arte, una tecnologia
- Autore: Giorilli Piergiorgio, Lauri Simona
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Zanichelli
- Collana:
- Data di Pubblicazione: 1996
- Pagine: 256
- Formato:
- ISBN: 9788808243249
- Chimica - Chimica
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