Frattaglie. Cucinare con cuore e cervello (e molto altro)

Name: Frattaglie. Cucinare con cuore e cervello (e molto altro)
Author: Allan Bay, Marcelina Car, Alberto Masseroni

Allan Bay, Marcelina Car, Alberto Masseroni

Le frattaglie, da sempre utilizzate in tutte le cucine del mondo, vivono oggi una forte crescita di attenzione che rende merito alla loro prelibatezza. Questo è il libro definitivo per scoprire o riscoprire la loro grande qualità gastronomica, tra ricette della tradizione, d'autore e anche creative.

Prezzo: € 29,00
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