Dizionario enologico
Giuseppe Sicheri,
Michele Perinotti
Il notevole interesse per il vino come bevanda edonistica e conviviale ha contribuito a diffondere il piacere di ricercare e conoscere i vini esteri delle zone più disparate. E' cresciuto anche il desiderio di imparare ad apprezzare e valutare il vino impiegando i termini più correntemente utilizzati per definire il colore, l'odore, l'aroma, il gusto e le varie caratteristiche organolettiche. Il "Dizionario enologico" intende rispondere a queste esigenze, riportando in sei lingue i termini che concernono la degustazione.
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Dettagli Libro
- Titolo: Dizionario enologico
- Autore: Giuseppe Sicheri, Michele Perinotti
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Hoepli
- Collana: Vini e bevande
- Data di Pubblicazione: 1999
- Pagine: 152
- Formato:
- ISBN: 9788820326074
- Cucina - Cucina
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