Formaggi italiani. Storia e tecniche di preparazione
Vizzardi Mario,
Maffeis Piero
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- Titolo: Formaggi italiani. Storia e tecniche di preparazione
- Autore: Vizzardi Mario, Maffeis Piero
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Edagricole
- Collana:
- Data di Pubblicazione: 1990
- Pagine: 534
- Formato:
- ISBN: 9788820621544
- Cucina - Cucina
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