L'aceto balsamico modenese. Tecnologia, chimica, microbiologia e biochimica
Sacchetti Mario
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- Titolo: L'aceto balsamico modenese. Tecnologia, chimica, microbiologia e biochimica
- Autore: Sacchetti Mario
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Edagricole
- Collana:
- Data di Pubblicazione: 1991
- Pagine: 76
- Formato:
- ISBN: 9788820634612
- Chimica - Chimica
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