Libreria Fernandez
Carrello: | Liste dei desideri | Vai alla Cassa
I principali difetti nei formaggi tradizionali italiani

I principali difetti nei formaggi tradizionali italiani

La produzione casearia è un'attività che per la complessità della materia prima su cui si basa, il latte, può andare incontro a numerose alterazioni imputabili a diverse origini, fra le quali predominano le carenze della lavorazione e l'attecchimento di particolari microrganismi. Il volume è stato realizzato con lo scopo di fornire ai produttori caseari una guida a tali alterazioni e, soprattutto, i possibili rimedi da adottare.
Prezzo: € 9,30
Aggiungi a lista dei desideri
Prodotto fuori catalogo

Dettagli Libro

Libri che ti potrebbero interessare

Residenze invernali
Residenze invernali
Antonella Anedda
Punti vitali per il piacere sessuale
Punti vitali per il piacere sessuale
Evan Pantazi
Baccinello, il borgo minerario dell'Ominide. Storia, memoria e cronaca
Baccinello, il borgo minerario dell'Omin...
Mario Cicerone, Angiolino Lorini
Itinerari a piedi nel comune di Arcidosso. Zaino in spalla alla scoperta del territorio
Itinerari a piedi nel comune di Arcidoss...
Susanna Nanni, Carlo Morganti
I miracoli della Madonna di San Pietro a Piancastagnaio. Note storiche del palio pianese
I miracoli della Madonna di San Pietro a...
David Lazzaretti. Scritti 1868-1870
David Lazzaretti. Scritti 1868-1870
N. Nanni
Forme nel verde. Il dentro e il fuori la stanza e il giardino
Forme nel verde. Il dentro e il fuori la...
Emanuele Giannetti
Zoologia. Ediz. illustrata
Zoologia. Ediz. illustrata
Rigutti Adriana
Vivere bene e a lungo (Salute e natura)
Vivere bene e a lungo (Salute e natura)
Trapani Gianfranco
Reggae
Reggae
Ferrari Paolo
Le donne in Grecia
Le donne in Grecia
G. Arrigoni
Consumo, dunque sono
Consumo, dunque sono
Bauman Zygmunt

I libri più cercati

Categorie