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Cereali

Cereali

La richiesta di prodotti agricoli 'puliti' e controllati, la preoccupazione per le incognite legate all'assunzione di alimenti geneticamente modificati, sono alcuni dei fattori che hanno fatto nascere e crescere in modo esponenziale il mercato del biologico, nel quale l'offerta non riesce ancora a soddisfare la domanda, inducendo un rialzo dei prezzi che compensa abbondantemente i maggiori costi legati a un metodo di coltivazione che esclude il ricorso a sostanze chimiche di sintesi.
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