Dello scalco, nel quale si contengono le qualità di uno scalco perfetto, & tutti i carichi suoi, con diversi ufficiali a lui sottoposti... (rist. anast. 1584)

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• Titolo: Dello scalco, nel quale si contengono le qualità di uno scalco perfetto, & tutti i carichi suoi, con diversi ufficiali a lui sottoposti... (rist. anast. 1584)
• Autore: G. Battista, Rossetti
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• Editore: Forni
• Collana: TESTI ANTICHI DI GASTRONOMIA ED ENOLOGIA
• Data di Pubblicazione: 1991
• Pagine: 563
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• ISBN: 9788827128251
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