Cuoco andata e ritorno. Viaggi, sogni, ricette di un uomo che voleva cucinare

Name: Cuoco andata e ritorno. Viaggi, sogni, ricette di un uomo che voleva cucinare
Author: Lucia Morello, Davide Oldani

Lucia Morello, Davide Oldani

Un viaggio attraverso le esperienze di un giovane cuoco che si è affermato con forza e testardaggine. E che con forza e testardaggine ha saputo realizzare il sogno di apprendere dai grandi maestri della cucina internazionale e, attraverso viaggi faticosi e duro lavoro, sviluppare una filosofia tutta sua: la cucina circolare. Una cucina semplice ed essenziale ma allo stesso tempo ricca, in cui i gusti si armonizzano in un insieme equilibrato e completo, che riesce a far convivere nello stesso boccone sapori all'apparenza distanti come dolce e salato.

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Dettagli Libro

Titolo: Cuoco andata e ritorno. Viaggi, sogni, ricette di un uomo che voleva cucinare
Autore: Lucia Morello, Davide Oldani
Curatore:
Traduttore:
Illustratore:
Editore: Touring
Collana: REPORTAGE 2000
Data di Pubblicazione: 2007
Pagine: 216
Formato:
ISBN: 9788836543274
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