Cucina vegetariana. Il ricettario completo dei piatti sani e saporiti

L'alimentazione a base vegetariana recluta sempre nuovi discepoli in Italia grazie alle sue caratteristiche peculiari: è sana, è preparata con alimenti freschi e genuini, è equilibrata. Ecco dunque un manuale completo e indispensabile che, grazie a oltre 500 immagini a colori e 250 gustose ricette, vi conduce nel mondo della cucina vegetariana, insegnandovi a preparare in modo facile e divertente non solo insalate e spuntini, ma antipasti, zuppe, secondi e dessert. Seguendo i consigli e i suggerimenti del volume sarete in grado di creare piatti inediti, semplici e saporiti a base di verdure e formaggi e imparerete ad alimentarvi in modo sano e nutriente, sfruttando con fantasia e creatività ingredienti ricchi di freschezza e di sapore.