Piccole delizie. Idee semplici e creative per preparare cene a buffet

Negli ultimi anni si assiste a una profonda trasformazione nelle abitudini conviviali: nella sfera privata è sempre più in soggiorno, piuttosto che in cucina o in sala da pranzo, che si consuma il cibo con gli amici. D'altronde, nei locali pubblici, si va diffondendo l'uso di proporre gustosi spuntini insieme alle bevande e, nelle occasioni speciali, sempre più spesso vengono serviti invitanti bocconcini in luogo delle tradizionali portate. Il volume coglie questa nuova tendenza, proponendo soluzioni appetitose e veloci - tapas, stuzzichini, drink, sushi, antipasti - che si possono gustare seduti o in piedi, chiacchierando intorno a un buffet. I suggerimenti, fantasiosi e provenienti da tutto il mondo, compresi India, Giappone e Caraibi, costituiscono un ottimo spunto per scoprire come gli aromi e i sapori tipici di gastronomie lontane possono amalgamarsi per creare menù squisiti e perfetti per ogni occasione, dal semplice aperitivo alla festa "a tema". il libro offre inoltre pratici consigli per l'organizzazione e la preparazione, che può anche avvenire diverse ore prima: espedienti ingegnosi e piatti pronti in pochi minuti consentono infatti di allestire velocemente e con la minima fatica, un buffet vario e per tutti i gusti.