La cucina italiana. Ricette d'oro
Allan Bay
Questa edizione compatta presenta il libro completo della cucina italiana con oltre 3.000 ricette per ogni occasione. Le ricette sono suddivise per gruppi omogenei (antipasti, salse e sughi, minestre e zuppe ecc.). Al ricettario si aggiunge un piccolo dizionario gastronomico e un indice generale per facilitare la ricerca delle ricette. Con la collaborazione di: Barbara Antognini, Monica Cesari Sartoni, Fabiano Guatteri, Antonella Mangini, Francesca Mezzadri, Cristina Pradella, Anna Prandoni, Patrizia Puricelli.
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