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Valpolicella. Recioto e Amarone

Valpolicella. Recioto e Amarone

Questo volume si propone di far conoscere la zona della Valpolicella, sia delineandone i caratteri storici e culturali sia descrivendone la produzione agricola che è all'origine dei famosi vini: l'omonimo, appunto, il Recioto e l'Amarone. La trattazione è completata da una carrellata delle specialità gastronomiche tipiche di questa località.
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