Tecnologie di lavorazione delle olive in frantoio. Rese di estrazione e qualità dell'olio
Di Giovacchino,
Luciano
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- Titolo: Tecnologie di lavorazione delle olive in frantoio. Rese di estrazione e qualità dell'olio
- Autore: Di Giovacchino, Luciano
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Tecniche Nuove
- Collana: TECNICA ALIMENTARE
- Data di Pubblicazione: 2010
- Pagine: 272
- Formato:
- ISBN: 9788848125543
- Agricoltura - Scienze agrarie
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