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Qualità e processi di trasformazione dei prodotti ittici

Qualità e processi di trasformazione dei prodotti ittici

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  • Titolo: Qualità e processi di trasformazione dei prodotti ittici
  • Autore: Antonella, De Leonardis
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Aracne
  • Collana:
  • Data di Pubblicazione: 2008
  • Pagine: 248
  • Formato:
  • ISBN: 9788854821316
  • Chimica - Chimica

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