Scuola di cucina. Ingredienti e preparazioni di base illustrate step by step

Name: Scuola di cucina. Ingredienti e preparazioni di base illustrate step by step
Author: Licia Cagnoni, Francesca Badi

Licia Cagnoni, Francesca Badi

Qual è il segreto per ottenere una pasta sfoglia perfetta? Che cos'è il fondo bruno? Come si lega un arrosto? Come si puliscono i carciofi? Con la Scuola di Cucina troverete tutte le risposte ai vostri dubbi e apprenderete velocemente i segreti e le tecniche per preparare piatti a prova di chef. Ogni sezione è arricchita da indicazioni sugli ingredienti e sul loro corretto utilizzo, sugli attrezzi indispensabili in cucina e da una selezione di ricette facili e appetitose.

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Dettagli Libro

Titolo: Scuola di cucina. Ingredienti e preparazioni di base illustrate step by step
Autore: Licia Cagnoni, Francesca Badi
Curatore:
Traduttore:
Illustratore:
Editore: Food Editore
Collana:
Data di Pubblicazione: 2013
Pagine: 495
Formato:
ISBN: 9788861543126
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