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La bagna cauda. L'origine e la storia ricette famose di ieri e di oggi

La bagna cauda. L'origine e la storia ricette famose di ieri e di oggi

"Un libro sulla bagna cauda. L'idea è nata dopo le ripetute richieste di organizzare in Piemonte bagne caude per comitive, spesso numerosissime. Il Piemonte è la mia terra, ho scritto e pubblicato centinaia di ricette provenienti dalla piana alessandrina, dai colli del Monferrato astigiano, dalle Langhe cuneesi e dalle numerosissime e sperdute valli che cingono la regione. Molte di queste ricette prevedono la bagna cauda come ingrediente di partenza poiché è particolare e fondamentale nella nostra gastronomia (...)".
Prezzo: € 16,00
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Dettagli Libro

  • Titolo: La bagna cauda. L'origine e la storia ricette famose di ieri e di oggi
  • Autore: Luigino Bruni
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Edizioni dell'Orso
  • Collana:
  • Data di Pubblicazione: 2011
  • Pagine: 196
  • Formato:
  • ISBN: 9788862743105
  • Cucina - Cucina

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