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Quaderno delle ricette di Valtellina e Valchiavena

Quaderno delle ricette di Valtellina e Valchiavena

Primi piatti, polente e zuppe, carne di maiale, carni bovine, ovine e caprine, cacciagione e volatili, pesce, rane e lumache, funghi, verdure, dolci, conserve e confetture, infusi e sciroppi, liquori e vini delle rocce.
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