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Il pane nero-Das puschtra Bauernbreatl

Il pane nero-Das puschtra Bauernbreatl

Panificare all'antica significa conoscere i segreti del lievito madre, saperlo stimolare, lavorare e dosare. Calibrare l'impasto, regolare le erbe, moderare il sale. E poi temperare il forno e stimare la cottura del pane. Niente termometri né impastatrici.
Prezzo: € 7,90
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