Il racconto della birra. Storia e segreti della bevanda che da sempre nutre e conforta l'umanità
Matteo Zamorani Alzetta,
Giovanni Bruno
Bevanda storica del Nord Europa, la birra ha visto negli ultimi anni aumentare i suoi estimatori anche in Italia. Nel nostro Paese sono stati già pubblicati manuali che insegnano a produrre birra artigianalmente, oltre a diverse guide a birre e birrifici. Il testo di Zamorani Alzetta è frutto di un'appassionata ricerca indaga l'universo della birra a 360° attingendo a ogni genere di fonti e discipline, dalla storia all'economia, dalle scienze agrarie alla biochimica, dalla gastronomia al web.
Momentaneamente non ordinabile
Dettagli Libro
- Titolo: Il racconto della birra. Storia e segreti della bevanda che da sempre nutre e conforta l'umanità
- Autore: Matteo Zamorani Alzetta, Giovanni Bruno
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Vallardi A.
- Collana:
- Data di Pubblicazione: 2014
- Pagine: 252
- Formato:
- ISBN: 9788867314263
- Cucina - Bevande
Libri che ti potrebbero interessare
L'agenda Icaro
Robert Ludlum, Pier Francesco Paolini
Il grido degli Halidon
Robert Ludlum, Raffaella Cardillo, Metella Paterlini
Il mosaico di Parsifal
Robert Ludlum, Luciana Bianciardi Di Chiara, Luciana
La strada per Omaha
Robert Ludlum, Tullio Dobner, T. Dobner
L'ultima verità
Robert Ludlum, Alessandra Cremonese Cambieri
Psicologia dell'educazione. Comunicare a...
Lucia Lumbelli
Caro tenente
Luparello Carmelo, Luparello Graziella
Il globo terrestre e la sua evoluzione. ...
Elvidio Lupia Palmieri, Maurizio Parotto
Informatica crealiva. Livello 1. Per la ...
Lupparelli Andrea
Informatica creativa. Livello 2. Per la ...
Lupparelli Andrea
La ricerca sul terreno nella tradizione ...
Gino Lusso
La letteratura nel ventennio fascista. C...
Luti Giorgio
I libri più cercati
Categorie
- Agricoltura
- Antropologia
- Archeologia
- Architettura
- Arte e fotografia
- Astronomia
- Bambini e ragazzi
- Benessere e tempo libero
- Biblioteconomia
- Biografie e memorie
- Biologia
- Botanica
- Chimica
- Cinema e spettacolo
- Cucina
- Design e grafica
- Diritto
- Ecologia e ambiente
- Economia
- Filosofia
- Fisica
- Fumetti
- Geografia
- Giardinaggio
- Informatica
- Ingegneria
- Lingue straniere
- Linguistica
- Matematica
- Medicina
- Metodologia scientifica
- Musica
- Narrativa
- Non catalogati
- Opere di consultazione
- Psicologia
- Religione
- Scuola ed educazione
- Società
- Sociologia
- Sport
- Storia
- Studi letterari
- Veterinaria
- Viaggi
- Zoologia