Cucina sotto vuoto. Tecniche, idee e oltre 100 ricette da realizzare a casa

Name: Cucina sotto vuoto. Tecniche, idee e oltre 100 ricette da realizzare a casa
Author: Christina Wylie

Christina Wylie

Se possedete una macchina per il sottovuoto, sicuramente l'avrete utilizzata per cuocere hamburger, bistecche o la carne di maiale. Grazie a questo libro scoprirete che è solo l'inizio. Usate il sottovuoto anche per cuocere perfettamente tanti altri alimenti, come il tonno o il salmone, che potrete cucinare in modo uniforme e con una qualità da ristorante. Cimentatevi in un'infinità di piatti salati e dolci tradizionali, ma anche etnici e ispirati alle cucine di tutto il mondo, e sperimentate le innumerevoli possibilità del sottovuoto.

Prezzo: € 30,00
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Dettagli Libro

Titolo: Cucina sotto vuoto. Tecniche, idee e oltre 100 ricette da realizzare a casa
Autore: Christina Wylie
Curatore:
Traduttore:
Illustratore:
Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
Collana: Gli illustrati
Data di Pubblicazione: 2019
Pagine: 288
Formato:
ISBN: 9788867532384
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