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Olio extravergine

Olio extravergine

Un catalogo completo dei migliori oli provenienti da tutte. Informazioni su tutti i tipi di oli, su tutte le specie di ulivo, sulla pressatura e sulle nuove tecnologie. Cenni storici e tecniche di produzione per ogni centro considerato. Notizie utili sui vari prodotti: classificazioni, descrizioni del colore, fragranza, degustazione. Fotografie delle bottiglie più belle. Indirizzi e numeri telefonici dei vari produttori.I testi del volume sono opera di: Tiziana Berto, Monica Hoffer, Helmuth Kocher, Tiziana Panfili
Prezzo: € 14,46
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