Südtirol. Terra, viaggi e sapori di un ribelle in cucina. Ediz. illustrata

Name: Südtirol. Terra, viaggi e sapori di un ribelle in cucina. Ediz. illustrata
Author: Thomas Ortler

Thomas Ortler

Thomas Ortler, chef dell’innovativo ristorante flurin in Val Venosta, è una stella nascente della cucina altoatesina. Realizza le sue deliziose creazioni con i prodotti locali, seguendo le stagioni e non facendo mancare mai un tocco moderno e internazionale. Nascono così ricette esotiche e ammalianti come il poke alpino e il dashi allo speck con spaghetti di soba e tofu.

Prezzo: € 29,90
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Dettagli Libro

Titolo: Südtirol. Terra, viaggi e sapori di un ribelle in cucina. Ediz. illustrata
Autore: Thomas Ortler
Curatore:
Traduttore:
Illustratore:
Editore: Raetia
Collana:
Data di Pubblicazione:
Pagine: 192
Formato: Brossura
ISBN: 9788872839201
Cucina - Grandi cuochi