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Una storia commestibile dell'umanità. Nuova ediz.

Una storia commestibile dell'umanità. Nuova ediz.

Da sempre il cibo rappresenta per l'uomo molto più di un semplice mezzo di sostentamento. È stato causa di cambiamenti epocali, strumento di potere, apripista delle prime reti commerciali globali, arma ideologica e causa di conflitti. Un impatto storico e sociale che ancora oggi fa sentire il suo peso. Standage affronta in questo libro le sfide che la nostra società si trova oggi di fronte: dalla crisi alimentare allo sviluppo demografico, dagli OGM alla nascita del movimento alimentare locale.
Prezzo: € 22,00
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Dettagli Libro

  • Titolo: Una storia commestibile dell'umanità. Nuova ediz.
  • Autore: Tom Standage
  • Curatore:
  • Traduttore: Susanna Bourlot
  • Illustratore:
  • Editore: Codice
  • Collana:
  • Data di Pubblicazione: 2022
  • Pagine: 241
  • Formato: Brossura
  • ISBN: 9788875789961
  • Società - Politica

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