Chocolate, truffles & other Treasures of Italy's Piedmont cuisine

Chocolate, truffles & other Treasures of Italy's Piedmont cuisine

Il libro vuole raccontare la storia delle ricette e dei prodotti piemontesi, ma vuole anche rendere omaggio ai sacrifici, all'intelligenza e alla tenacità dei contadini, ortolani, agricoltori, fornai, pasticceri, pastori, formaggiai, acciugai ambulanti, cuochi e altri che hanno contribuito allo sviluppo della cucina piemontese e continuano a farlo. Sally Spector è nata il 3 agosto del 1946 a Michigan City, negli Stati Uniti. Laureatasi in Storia dell'arte all'Università di Chicago, si è trasferita a Montreal, in Canada dove ha presentato molte sue opere in mostre personali e di gruppo. Dal 1984 vive a Venezia dove, fra le altre cose, ha lavorato come docente per diverse università statunitensi con programmi di studi a Venezia. Ediz. inglese.
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Dettagli Libro

  • Titolo: Chocolate, truffles & other Treasures of Italy's Piedmont cuisine
  • Autore: Sally Spector
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Piazza D.
  • Collana:
  • Data di Pubblicazione: 2007
  • Pagine:
  • Formato:
  • ISBN: 9788878891739
  • Cucina - Cucina

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