Al banchetto del mondo

Ruth Reichl, l'autrice che ci ha conquistato con libri capaci di abbinare buona scrittura e cucina, è anche direttore di "Gourmet", vero punto di riferimento della cultura gastronomica internazionale. Nei sessant'anni dalla sua fondazione, la rivista ha presentato il meglio della gastronomia mondiale, inventato uno stile e ospitato gli interventi di grandi scrittori che si sono cimentati nel raccontare esperienze, impressioni di viaggio, o semplicemente le loro ricette preferite. I migliori sono stati raccolti da Ruth Reichl in questo libro. Così, per celebrare il suo sessantesimo anniversario, "Gourmet" ci invita "Al banchetto del mondo": un delizioso viaggio attraverso i sapori, i colori, i piaceri della tavola. Da Parigi al Tibet, dall'Umbria a Shangai, dall'India a Vienna... E poi ricette, ingredienti, piatti leggendari, gustosi racconti a base di cibo. Che si tratti della storia del Demel di Vienna, della scoperta di tre particolari locande svizzere, di un picnic arabo o dei ricordi di un'infanzia golosa e dolcissima vissuta nell'India settentrionale, la prosa gastronomica arriva ad affrontare i temi della cultura, dell'identità e dell'arte. Si tratta dunque di vera letteratura: di grande qualità, e sicuramente appetitosa.