Il maître e i saperi della cucina. Laboratorio di servizi enogastronomici per il settore cucina. Articolazione Sala e Vendita. Per Ist. alberghiero. Con e-book. Con esp

Name: Il maître e i saperi della cucina. Laboratorio di servizi enogastronomici per il settore cucina. Articolazione Sala e Vendita. Per Ist. alberghiero. Con e-book. Con esp
Author: Angelo Solillo, Sonia Palermo

Angelo Solillo, Sonia Palermo

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Titolo: Il maître e i saperi della cucina. Laboratorio di servizi enogastronomici per il settore cucina. Articolazione Sala e Vendita. Per Ist. alberghiero. Con e-book. Con esp
Autore: Angelo Solillo, Sonia Palermo
Curatore:
Traduttore:
Illustratore:
Editore: SAN MARCO
Collana:
Data di Pubblicazione: 2022
Pagine: 240
Formato:
ISBN: 9788884884428
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