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La reinvenzione del cibo. Culture del gusto fra tradizione e globalizzazione ai piedi delle Alpi

La reinvenzione del cibo. Culture del gusto fra tradizione e globalizzazione ai piedi delle Alpi

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  • Titolo: La reinvenzione del cibo. Culture del gusto fra tradizione e globalizzazione ai piedi delle Alpi
  • Autore: Grasseni Cristina
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: QuiEdit
  • Collana:
  • Data di Pubblicazione: 2007
  • Pagine: 175
  • Formato:
  • ISBN: 9788889480830
  • Antropologia - Antropologia

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