Zuppe e minestre d'Arezzo
Michele Borgogni
La generosità dei campi e la secolare sapienza contadina offrono da sempre alla tavola aretina piatti di grande gusto e sapore, come le zuppe e le minestre, regine d'inverno. Qui si celebra la bontà delle ricette più ghiotte della tradizione culinaria "nostrale", con i consigli di Virgilio Dragoni del ristorante "Il Saraceno", tra i più affermati del centro storico di Arezzo, segnalato da importanti guide italiane e straniere. Con tre "ricette d'autore" e quindici ricette della tradizione.
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Dettagli Libro
- Titolo: Zuppe e minestre d'Arezzo
- Autore: Michele Borgogni
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Zona
- Collana:
- Data di Pubblicazione:
- Pagine:
- Formato:
- ISBN: 9788889702758
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