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A me il naso cheese o della tecnica di degustazione per appropriarsi della chiave di lettura della qualità dei formaggi

A me il naso cheese o della tecnica di degustazione per appropriarsi della chiave di lettura della qualità dei formaggi

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  • Titolo: A me il naso cheese o della tecnica di degustazione per appropriarsi della chiave di lettura della qualità dei formaggi
  • Autore: Salvatore Claps, Michele Pizzillo
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Caseus
  • Collana:
  • Data di Pubblicazione: 2005
  • Pagine: 120
  • Formato:
  • ISBN: 9788890196546
  • Cucina - Cucina

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