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La latteria di San Cassiano e il paese

La latteria di San Cassiano e il paese

Attraverso la documentazione superstite si ricostruisce la storia della latteria di San Cassiano (1933-1993) e della vita della frazione che ruota attorno a questa istituzione economica. Nella sua evoluzione si riflette la più generale storia del Friuli, soprattutto in merito al movimento cooperativistico.
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